Clik here to view.
Fyldte pandekager med skinke og spinat samt salat med melon, agurk og...
Igen igen stammer opskriften fra hende her. Jeg har faktisk aldrig gjort særligt meget i fyldte pandekager, men det er da vist en fejl, har jeg nu fundet ud af. Jeg har ikke lavet de store ændringer...
View ArticleClik here to view.
Quesadillas med laks, spinat og grov guacamole med jalapeños
Denne opskrift, mener jeg nok, min far engang fik fra en kollega. Det er i hvert fald lækkert. Oprindeligt lavede vi dem med avocado, tomat og jalapeños inde i quesadilla’erne, men jeg foretrækker det...
View ArticleClik here to view.
Fyldt kylling med mozzarella og parmaskinke samt chilikartoffelsalat
Kender I de dage, hvor man bare har ingen inspiration madmæssigt og overhovedet ikke ved, hvad man gider at spise? Sådan en dag havde jeg i dag. Alligevel fandt jeg i sidste øjeblik på at lave dette....
View ArticleClik here to view.
Butterdejspakker med iceberg, røget laks og rejesalat
Disse butterdejspakker var en af komponenterne i min påskefrokost light. Opskriften har jeg fra Stine, men jeg lavede lidt om på den. Blandt andet, valgte jeg at skære firkanterne over og lægge dem...
View ArticleClik here to view.
Wrap med rejer, mango og avocado
Denne opskrift er fra en af Føtex’ tilbudsaviser, og er én, jeg har haft liggende længe. Først i dag fik jeg dog taget mig sammen til at lave dem – og de var lækre. Det får en meget cremet konsistens...
View ArticleClik here to view.
Fyldte peberfrugter med krydrede sorte bønner
Endnu en gang spammer jeg herfra - men det kommer I nok til at finde jer lidt i det næste stykke tid. For jeg hverken lyver eller overdriver, når jeg siger, at jeg indtil videre har gemt 34 opskrifter...
View ArticleClik here to view.
McChicken med hjemmelavet mayonnaise
Jeg har vist forhåbentligt aldrig lagt skjul på, at jeg faktisk reelt set ret godt kan lide fastfood. Altså sådan fastfood af den underlødige og overhovedet ikke-LCHF slags. Har jeg? I så fald er det...
View ArticleClik here to view.
Kebab-salat med (himmelsk) creme fraiche-dressing
Som jeg fortalte i gårsdagens hverdagsmåltider-indlæg, var tirsdag en halvdårlig dag. Og halvdårlige dage i kombination med nogle andre ting har generelt for mig en tendens til at give mig mega...
View ArticleClik here to view.
Quesadillas med cheddar, chili og peberfrugt & salsasalat
Har I egentligt nogensinde overvejet, hvordan det er at bo – eller bare spise – sammen med en madblogger? Billedet herover illustrerer det ret fint – der blev (dele af) min roomie i sin vanlige...
View ArticleClik here to view.
Marokkansk kylling med avocadocreme
I går opdagede jeg ved et tilfældig tankestrejf, at det faktisk er 5 år og en uge, siden jeg udgav mit første indlæg her på bloggen. Eller dvs. i dag er det jo så reelt 5 år, en uge og en dag, men...
View ArticleClik here to view.
Cheeseburger med tomatrelish og bacon i burgerbolle med squash og ost
Da jeg satte denne cheeseburger på sidste uges madplan, gik det op for mig, at jeg faktisk ikke har én eneste opskrift på en helt klassisk oksekødsburger herinde. For et par år siden havde det måske...
View ArticleClik here to view.
Blomkålsfalafel med tahin- og yoghurtdip
Jeg kan dælme godt forstå, hvis blomkålsskeptikerne af og til har det lidt stramt med LCHF! Det er jo alle steder det stads, haha! Personligt kan jeg heldigvis godt lide blomkål, hvilket altså gør det...
View ArticleClik here to view.
Salatpizza
Jeg har alle dage – nok ligesom stort set alle andre, antager jeg – været vild med pizza. Der er bare noget ved pizza, som tilsyneladende fungerer for alle! Så længe tilbage som jeg kan huske, har jeg...
View Article